นำเข้าสินค้าจากจีน เก็บรักษาไข่อย่างไรให้อยู่ได้นาน!

 

หลายบ้านคงเคยประสบปัญหาการซื้อไข่มาตุนไว้จำนวนมากแล้วไข่มักจะเสียหรือหมดอายุไปก่อนได้รับประทาน ครั้นจะซื้อมาทีละน้อยแล้วค่อยไปซื้อใหม่ก็อาจจะไม่ค่อยมีเวลามากนัก หรือบางครั้งการซื้อมาตุนไว้ในปริมาณที่มากก็ทำให้ราคาที่ซื้อมาถูกกว่าการซื้อมาทีละน้อย สารพัดปัญหาที่จัดการได้ยาก weshopchina ซึ่งเป็นเว็บนำเข้าสินค้าจากจีน จึงมีวิธีเก็บรักษาไข่ที่สามารถเก็บได้ตั้งแต่นานถึง 1 เดือนมาฝาก วิธีเหล่านี้จะช่วยให้การตัดสินใจซื้อไข่มาไว้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องที่น่ากังวลอีกต่อไป

วิธีแรก คือวิธีการเลือกซื้อไข่ เป็นวิธีง่ายๆ ที่หลายคนมองข้ามไป หลายครั้งเมื่อเห็นว่าไข่กำลังมีโปรโมชั่นลดราคาสินค้าก็อาจจะหน้ามืดพุ่งตัวเข้าไปซื้อโดยไม่ได้สำรวจหรือสังเกตให้ดีก่อนว่าไข่ที่ตามร้านค้านำมาลดราคานั้นเป็นไข่ที่มีคุณภาพดีหรือไม่ ก่อนจะตัดสินใจซื้อเราควรดูให้ดีก่อนว่าไข่นั้นๆ มีรอยบุบ ร้าว แตกหรือไม่ หรือถ้าหากซื้อมาแล้วค่อยพบว่าไข่นั้นมีรอยบุบ รอยแตก ก็ควรนำมาปรุงอาหารทันทีหรืออาจจะตอกไข่ออกมาแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าไปในไข่ได้

วิธีที่สอง คือการเก็บรักษาไข่ไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิประมาณ 4 องศา เป็นวิธีที่หลายคนคงเคยได้ยินกันมาบ้าง ซึ่งวิธีการนี้สามารถเก็บรักษาไข่ได้ประมาณ 1 เดือน โดยประมาณ วิธีการที่ถูกต้องนั้นไม่ใช่การจับไข่ยัดใส่ตู้เย็นเลย แต่เราต้องนำไข่ที่ซื้อมามาล้างให้สะอาดโดยไม่ต้องออกแรงถูหนักมากเพราะจะไปทำลายสารที่เคลือบไข่อยู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วนำไปแช่ตู้เย็นโดยให้เอาด้านแหลมของไข่คว่ำลงไป การทำเช่นนี้จะช่วยให้ไข่นั้นได้รับความเสียหายน้อยลงและภาชนะที่ใส่ควรเป็นภาชนะที่เอาไว้สำหรับใส่ไข่โดยเฉพาะ

วิธีสุดท้าย คือการเก็บรักษาโดยการถนอมอาหาร เช่นการทำไข่เค็ม หากใครอยากจะเก็บรักษาไข่โดยวิธีนี้ก็สามารถหาสูตรวิธีการทำได้ตามอินเทอร์เน็ตทั่วไปโดยมีมากมายหลายสูตรให้ได้เลือกทำตาม ซึ่งไข่เค็มก็เต็มไปด้วยประโยชน์ไม่แพ้ไข่ธรรมดา แต่ทั้งนี้ก็ต้องบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับร่างกายของแต่ละคนและออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย

เพียงไม่กี่วิธีนี้ก็สามารถทำให้เราเก็บรักษาไข่ไว้กินได้นานมากขึ้น แถมยังปลอดภัยและสะอาดถูกหลักอนามัยอีกด้วย และหากใครกำลังมองหาภาชนะหรือที่เก็บไข่เพิ่มเติม เพราะช่องเก็บไข่ในตู้เย็นอาจจะไม่พอ weshopchina ก็มีสินค้าที่นำเข้าสินค้าจากจีนมานำเสนอ ซึ่งก็คือตะกร้าลายแม่ไข่สำหรับการเก็บไข่สุดน่ารัก มีถึง 3 สีคือสีขาว สีดำ สีเหลืองให้ได้เลือกกันตามความชอบ หากใครสนใจก็สามารถสั่งซื้อได้เลย ที่นี่

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก thaihealth.or.th, piyapornfarm.com, Facebook fanpage: สำนักข่าวไทย, pexesl.com