สำหรับเทศกาลกินเจปี 2562 นี้ ตรงกับวันที่ 28 กันยายน – 7 ตุลาคม 2562 นับเป็นช่วงเวลา 10 วัน ที่เหมือนกับการล้างพิษในร่างกาย สำหรับใครที่ไม่อยากซื้ออาหารเจ แต่อยากทำอาหารเจกินเองที่บ้าน การเลือกใช้ภาชนะสำหรับปรุงอาหารหรือใส่อาหาร ก็มีส่วนทำให้เกิดความสุนทรีย์ไปกับการทำอาหารเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ที่เคร่งครัด จะนิยมซื้ออุปกรณ์สำหรับทำอาหาร ภาชนะจานชามทั้งชุดใหม่ทั้งหมด (ซึ่งเราขอแนะนำ สินค้าจากจีน เนื่องจากมีสินค้าให้เลือกหลากหลายในราคาคุ้มค่า) เพื่อให้ความรู้สึกทางใจได้ว่า ภาชนะใหม่ที่ใช้รับประทานนั้น ต้องไม่เคยเลอะเทอะเปรอะเปื้อนหรือไม่ใช้จานชามปะปนกัน และต้องกินอาหารที่คนกินเจด้วยกันเป็นผู้ปรุงขึ้นมา (สำหรับคนที่เคร่ง) ไม่เพียงแค่เนื้อสัตว์ที่เป็นสิ่งต้องห้ามแล้ว ส่วนประกอบต้องห้ามอื่นๆสำหรับคนกินเจ อาทิ

นม เนย หรือน้ำมันที่มาจากสัตว์ เช่น นมถั่วเหลือง หลายยี่ห้อมีส่วนผสมของนมโค ดังนั้นก่อนจะเลือกดื่มนมถั่วเหลืองในช่วงที่กินเจ ควรอ่านส่วนผสมด้านหลังกล่อง ว่าไม่มีส่วนผสมของนมผง นมโค หรือเลือกดื่มนมถั่วเหลืองที่มีคำว่า เจ ปรากฏอยู่บนหน้ากล่อง

อาหารรสจัด หมายถึงอาหารที่มีรสชาติ เปรี้ยวจัด หวานจัด เค็มจัด เผ็ดจัด

น้ำสลัด(น้ำข้น) ดูเหมือนจะไร้เนื้อสัตว์ แต่ในน้ำสลัดมีส่วนผสมของ นม ไข่ และยังมีนมข้นหวานที่อาจจะเป็นนมข้นหวานผสมครีมเทียมด้วย ควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกแทน

ช็อกโกแลต ถึงช็อกโกแลตจะเป็นสแน็กที่มีส่วนผสมของโกโก้ แต่นอกจากโกโก้แล้วในช็อกโกแลตส่วนใหญ่ยังผสมนม เนย เพื่อเพิ่มรสชาติ
วุ้น เยลลี่ ลูกอม หมากฝรั่ง เพราะมีส่วนผสมของเจลาติน ที่ทำมาจากไขมันของสัตว์ ส่วนลูกอมบางยี่ห้อก็มีส่วนผสมของนมและครีมเทียม ดังนั้นก่อนจะรับประทานขนมเหล่านี้ ควรดูส่วนประกอบบนฉลากก่อนรับประทาน

เส้นสปาเก็ตตี้ บะหมี่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพราะเส้นเหล่านี้มีส่วนผสมของไข่ ยกเว้นแต่จะเป็นบะหมี่สำเร็จรูป ที่หน้าซองปรากฏธงเจ และต้องห้ามกินผักบางประเภทโดยเฉพาะผักฉุน ได้แก่ 

กระเทียม เพราะอาจส่งผลกระทบต่อธาตุไฟของร่างกาย แม้ว่ากระเทียมจะมีสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่กระเทียมมีความระคายเคืองสูง อาจไปทำลายการทำงานของหัวใจได้ ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร หรือโรคตับ ไม่ควรรับประทานกระเทียมมาก

หัวหอม, รวมไปถึง ต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ เพราะจะกระทบกระเทือนต่อธาตุน้ำในร่างกาย และไปทำลายการทำงานของไต แม้ว่าหอมแดงจะมีฤทธิ์ช่วยขับลม แก้ท้องอืด แก้ปวดประจำเดือน แต่ไม่ควรบริโภคมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการหลงลืมได้ง่าย นอกจากนี้ อาจส่งผลให้มีอาการตาพร่ามัว รวมทั้งมีกลิ่นตัวแรงกว่าปกติด้วย

หลักเกียว กระเทียมโทนจีน ลักษณะคล้ายหัวกระเทียมที่พบเห็นทั่วไป แต่จะมีขนาดเล็ก และยาวกว่า จะส่งผลกระทบต่อธาตุดินในร่างกาย และไปทำลายการทำงานของม้าม

กุยช่าย เชื่อกันว่า กุยช่ายจะไปกระทบกระเทือนต่อธาตุไม้ในร่างกาย และทำลายการทำงานของตับ

ทว่า ในระยะยาวนั้น อาหารต้องห้ามเหล่านี้ อาจส่งผลเสียต่อระบบการทำงานของร่างกายอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียว เช่น ทำให้เป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคอ้วน และโรคหลอดเลือดสมอง อีกทั้งยังเสี่ยงทำให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานผิดปกติ เช่นระบบทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหารผิดปกติ

เพราะฉะนั้น ทุกๆ 1 ปี บางคนจึงมีความตั้งใจอย่างแรงกล้าที่จะเริ่มต้นถือศีลกินเจ เผื่อจะช่วยล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในระบบทางเดินอาหารมาเนิ่นนาน และเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ช่วยปรับสภาพร่างกายให้สมดุล เสริมสร้างระบบภายในร่างกายให้แข็งแรง สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่และมีประสิทธิภาพมากขึ้น ที่สำคัญ การงดกินเนื้อสัตว์ ยังส่งผลให้จิตใจเบิกบาน อิ่มอกอิ่มใจตรงที่ไม่เบียดเบียนสัตว์ แต่อาจจะใช้ความอดทนพอสมควร

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองอุปกรณ์สำหรับทำอาหาร ภาชนะจานชามสำหรับเทศกาลกินเจในปีนี้ weshopchina แนะนำ สินค้าจากจีน ซึ่งมีให้เลือกมากมายในเว็บไซต์ Taobao หรือคลิกดู วิธีการสั่งสินค้า จากจีนพร้อมทำตามได้แบบง่ายๆ